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Mapo tofu épicé du Sichuan
Un tofu soyeux dans une sauce rouge épicée et umami au piment du Sichuan — végétarien.
⏱20min
🔥360kcal
⚡Facileniveau
🌿Légertype
🌿 Végétarien⚡ Prêt en 20 min🪶 Léger
Portions
Ajuster les quantités
2
Ingrédients
10 items
Préparation
4 étapes · 20 min
1
Couper le tofu en cubes, plonger rapidement dans l'eau bouillante 2 minutes dans l'eau salée. Égoutter.
2
Faire revenir le doubanjiang 1 minute dans l'huile jusqu'à huile rouge. Ajouter ail et gingembre.
+ 2 autres étapes…
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