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Pâtes aglio e olio ail huile et piment
Le plat le plus élégant avec le moins d'ingrédients possible : spaghetti dans une émulsion ail-huile d'olive-piment — Rome dans une assiette pour 0,70 €.
⏱15min
🔥448kcal
⚡Facileniveau
🌿Légertype
🌿 Végétarien⚡ Prêt en 20 min💰 Économique
Portions
Ajuster les quantités
2
Ingrédients
8 items
Préparation
6 étapes · 15 min
1
Cuire les spaghetti dans beaucoup d'eau très salée (l'eau doit être "salée comme la mer"). mettre de côté 250 ml d'eau de cuisson.
2
Trancher l'ail très finement (la clé du plat). Chauffer l'huile à feu très doux et faire colorer l'ail doucement 3 à 4 min — il doit être doré, jamais brûlé. Retirer du feu.
+ 4 autres étapes…
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